A Revista Isto é Independente trouxe uma reportagem bem completa sobre como tirar o máximo proveito dos alimentos no processo de perda de peso.
Você sabia, por exemplo, que nós temos cerca de 100 milhões de neurônios no tecido que reveste o nosso estômago? Essas células estão envolvidas nos mecanismos de controle da fome e saciedade. A indústria alimentícia já está empenhada em descobrir e desenvolver alimentos que atuem nesse sistema.
Outra informação interessante é que pesquisadores descobriram que quando passamos fome, nossos neurônios ligados ao apetite começam a devorar as células semelhantes para obter as substâncias de que precisam. E isso aumenta mais ainda a nossa fome.
A matéria fala ainda sobre alimentos que elevam saciedade como fibras e antioxidantes; alimentos que têm índice glicêmico (IG) baixo e retardam a liberação do açúcar no sangue, prolongando a saciedade. E também aqueles que provocam um maior gasto de energia durante o processo digestivo, os termogênicos.
Dá uma olhada na matéria completa aqui e aprenda quais são eles!!!
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